美瑛町は昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候であることから、日中にたっぷりと太陽の光を浴びて体内に蓄積された糖分が、夜間の冷え込みでほとんど消費されないという条件にあります。そのため甘みの強い作物を作ることが可能になるのです。

メロンは収穫後「追熟」をさせることで食べ頃を迎えます。商品が到着してから冷蔵庫に入れて保存してしまうと追熟が起こらなくなってしまうため、食べ頃になるまで室温で保存して下さい。食べ頃の時期を逃すと追熟が進みすぎ、味が落ちてしまうのでご注意下さい。

食べ頃を見分けるコツは頭についているツルです。ツルがまだ青くみずみずしいのはまだ未熟なメロン。ツルがしおれてくる頃、メロンのお尻をそっと押してみて弾力が感じられ、メロン特有の香りが出てきたら食べ頃です。

出荷開始から、基本的に受付順に発送を開始致します。美味しい時期に収穫して順次発送するため、出荷数が限られてしまい、発送が遅れることがございますので、基本的に配達日指定はお受けできません。あらかじめご理解下さい。長期ご不在など、ご都合の悪い日がございましたら、ご注文時にコメント欄でお知らせ下さい。

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