冬の風邪予防に、ビタミンたっぷりのカボチャはいかがですか？貯蔵性の高いカボチャは冬の健康を支えてくれる美味しくて栄養たっぷりのお野菜。厚い皮に守られているため、貯蔵しても栄養価が失われにくいのです。

皮の固いカボチャは料理をするのが大変ですが、軽くレンジで加熱してから調理すると、包丁が入りやすくて便利。

一度カットしたものは、種とワタの部分から傷みやすくなるので丁寧に取り除き、水気を残さないようにラップできっちりと包んで冷蔵庫保存を。お早めにお召上がり下さい。